Ratatouille Provençale

Ratatouille Provençale

Le grand classique mijoté du Sud.

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Par Sabine · Publié le 15 juin 2026
1h 10min Moyen 4 personnes DE SAISON

Préparation

  1. 1

    Couper tous les légumes en cubes réguliers.

  2. 2

    Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

  3. 3

    Ajouter les légumes un à un en les saisissant.

  4. 4

    Couvrir et laisser mijoter 45 min à feu doux avec le thym.

  5. 5

    Rectifier l'assaisonnement et servir.

Informations Nutritionnelles

Calories : 120 kcal
Glucides : 14g
Fibres : 5g
Protéines : 3g
Lipides : 6g
Aubergine Courgette Poivron Tomate

Avis & Notes

Sabine
19 juin 2026

Merci pour la recette

Recette proposée par

Sabine

Passionné(e) de cuisine fraîche et de saison, partage ici ses meilleures idées gourmandes.

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